Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Stachelbeeren?

Obwohl Stachelbeeren ähnlich wie Trauben aussehen, sind sie eigentlich Beeren mit kleinen Samen gefüllt. Die Frucht – die grün, weiß oder rot sein kann – bietet viele Nährstoffe. Stachelbeeren wurden seit Jahrhunderten von der Rebe verbraucht oder in Pfannen, Marmelade oder andere Desserts gemacht. Hinzufügen Stachelbeeren zu Ihrer Ernährung kann eine Herausforderung sein, weil sie nicht leicht verfügbar sind in vielen Supermärkten, aber die Suche nach Möglichkeiten, um sie in Ihre Ernährung zu integrieren können viele gesundheitliche Vorteile haben. Die U.S. Department of Agriculture sagt, dass 1 Tasse frische Beeren wie Stachelbeeren zählt als eine Portion Obst, und dass gesunde erwachsene Männer und Frauen brauchen mindestens 2 Tassen Obst jeden Tag. Jede Tasse Stachelbeeren enthält nur 66 Kalorien.

Wie die meisten Früchte, Stachelbeeren sind eine gute Quelle für Vitamin C. Eine Tasse frische Stachelbeeren enthält 41,5 mg Vitamin C. Für einen erwachsenen Mann, das ist 46 Prozent seiner empfohlenen täglichen Einnahme von Vitamin C, für erwachsene Frauen, eine Tasse Stachelbeeren Erfüllt 55 Prozent ihrer benötigten Aufnahme des Nährstoffs. Vitamin C ist notwendig für Ihren Körper, um Eisen zu absorbieren und bei der Bildung von Kollagen zu helfen. Sie brauchen viel Vitamin C, um Ihnen zu helfen, gesunde Knochen, Muskeln, Knorpel und Blutgefäße zu erhalten. Eine Diät, die ausreichende Mengen an Vitamin C enthält, kann auch dazu beitragen, die Infektion abzuwehren und Krankheiten wie die Erkältung zu verhindern.

Audrey H. Ensminger stellt in ihrem Buch “Foods and Nutrition Encyclopedia” fest, einer der bemerkenswertesten Vorteile von Stachelbeeren ist ihr beeindruckender Fasergehalt. Eine Tasse frische Stachelbeeren liefert 6,5 g Ballaststoffe. Nach der Harvard School of Public Health, die durchschnittliche erwachsene Diät erfordert mindestens 20g Faser pro Tag, obwohl es am besten für eine Frau, um 25 Gramm täglich und ein Mann, um etwa 38 Gramm zu bekommen. Ein 1-Cup-Serving von Stachelbeeren liefert einen Mann mit 17 Prozent seiner Faser RDA und eine Frau mit 26 Prozent von ihr. Sicherstellen, dass Sie genug Faser erhalten können, um Verstopfung zu vermeiden, sowie ernstere Zustände wie Darmkrebs und Herzkrankheit.

Kalium ist ein wichtiger Nährstoff, weil es sowohl Ihren Nerven- als auch den Muskelsystemen erlaubt, richtig zu arbeiten. Kalium fördert die normale Funktion Ihrer Nervenzellen und hilft Ihnen dabei, einen gesunden Blutdruck zu bewahren und abnormale Herzrhythmen zu verhindern. Ohne genügend Kalium regelmäßig, können Sie eher unter Osteoporose, hoher Blutdruck oder Schlaganfall leiden. Erwachsene sollten täglich 4.700 Milligramm Kalium haben. Frische Stachelbeeren enthalten 297 Milligramm Kalium in jeder 1-Cup-Portion und versorgen Männer und Frauen mit 6,3 Prozent ihrer täglichen empfohlenen Einnahme.

Stachelbeeren liefern andere Vitamine und Mineralien, die gesundheitliche Vorteile bieten. Ensminger berichtet, dass Stachelbeeren eine hohe Konzentration von Vitamin A für die Augengesundheit enthalten, mit 435 Internationalen Einheiten oder IEs, in jeder 1-Cup-Portion oder über 48 Prozent der Vitamin A-Anforderung für Männer und 62 Prozent der Empfehlung für Frauen. Eine 1-Cup-Portion Stachelbeeren liefert auch 38 mg Kalzium, 40 mg Phosphor und 1,3 g Protein. Vitamine und Mineralien in kleineren Dosen gehören Vitamin E, Eisen und Magnesium.

Vitamin C

Faser

Kalium

Verschiedene Vitamine und Mineralien