Was ist der glykämische Index von Basmatireis?

Der glykämische Index ist ein Maß dafür, wie Ihr Körper Zucker verarbeitet. Lebensmittel erhalten eine Punktzahl, wie sie mit Glukose vergleichen. Glukose hat eine Punktzahl von 100. Hoch-glykämische Lebensmittel, wie Weißbrot, wird eine Punktzahl von 70 und mehr haben. Mittel-glykämische Lebensmittel, wie Rosinen, wird eine Punktzahl von 56-69 haben. Niedrig-glykämische Lebensmittel, wie Erdnüsse, haben einen glykämischen Index von 55 oder niedriger. Im Laufe der Zeit wird der Verbrauch von hoch-glykämischen Lebensmitteln mit einem Wert über 70 reduzieren Ihre Fähigkeit, Blutzucker zu kontrollieren und kann zu Bedingungen wie Diabetes führen. Es ist am besten, den Verbrauch von Lebensmitteln, die einen glykämischen Index über 70 haben, zu begrenzen.

Der glykämische Index des Reises

Die verschiedenen Sorten von Reis haben unterschiedliche glycemic Index Ratings. Weißer Reis hat einen glykämischen Index von 79, der es zu einem hoch-glykämischen Index Nahrung macht. Brown-Reis hat einen glykämischen Index von 55, so dass es eine Low-glycemic Index Lebensmittel. Basmati-Reis ist 52 macht es auch ein low-glycemic Essen.